主料：干豆角适量，猪舌适量

调料：红椒适量，蒜适量，葱适量

做法步骤：

1、干豆角用热水泡软。

2、将猪舌头清洗干净切小片。

3、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

4、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒猪舌片。

5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段。

8、出锅摆盘即可。