食材用料

沙姜 5块，猪舌 一条，油 10克，淀粉 1勺，盐 4克，糖 3克，酱油 1勺，老抽 ，芹菜 ，辣椒 

做法步骤：

步骤 1

猪舌焯水，半熟捞起，用刀把表面那层白的刮掉，切片。加入油、盐、酱油、少许糖、老抽、沙姜末腌制半小时、沙姜末一定要多

步骤 2

大蒜去皮，芹菜切段，辣椒切丝备用，大蒜不用切

步骤 3

砂锅烧热倒入适量油，放入蒜头爆香后倒入腌好的猪舌，盖盖小火焖6分钟

步骤 4

开盖放入芹菜、辣椒搅拌一下，再盖盖焖3分钟即可