因为氧化反应。
水饺馅上面一层呈现黑色,是肉类或者馅料长时间和空气接触造成的氧化反应。所以这个没有任何问题,依然是可以食用的,并不会对身体健康造成任何影响和干扰。
芹菜饺子馅煮了后就变颜色了
会变颜色的。因为在和馅时要放酱油,所以饺子煮出来的芹菜颜色肯定有些发暗或发黑。应该不想让芹菜馅颜色有变化就不要放酱油的调味料了,只是口感会差一些。
芹菜饺子馅煮了后就变颜色了
芹菜饺子馅煮过后绿色加深。应该是在高温下,疏菜和某些物质发生了反应的结果,我看到的有变化,但是变化礻大,不对比看看不出来。
原创 | 2022-11-24 12:38:53 |浏览:1.6万
因为氧化反应。
水饺馅上面一层呈现黑色,是肉类或者馅料长时间和空气接触造成的氧化反应。所以这个没有任何问题,依然是可以食用的,并不会对身体健康造成任何影响和干扰。
芹菜饺子馅煮了后就变颜色了
会变颜色的。因为在和馅时要放酱油,所以饺子煮出来的芹菜颜色肯定有些发暗或发黑。应该不想让芹菜馅颜色有变化就不要放酱油的调味料了,只是口感会差一些。
芹菜饺子馅煮了后就变颜色了
芹菜饺子馅煮过后绿色加深。应该是在高温下,疏菜和某些物质发生了反应的结果,我看到的有变化,但是变化礻大,不对比看看不出来。
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