植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油可用于做生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。

在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。

除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中，所以植脂奶油在生活中用途广泛。