这个是属于品种问题，这种厚皮品种的黄瓜适合长途运输，耐抵压，适合长老黄瓜，在食用时如想脆嫩可口，一是可刮皮食用，二是食用嫩黄瓜，不要让它长太大，半老不嫩的就让它长到老，老黄瓜也是很好吃的当然，如是买菜时就挑最嫩的买就行了。