饺子面粉无粘性的原因如下，首先看饺子是不是包成的时间太长， 饺子包好后，放置的时间过长，面粉就会有一行发的时间长而失去弹性，吃起来没有劲道，再一个就是看是不是饺子煮的时间太长了，饺子煮的时间过长，也会失去粘性，个人观点，仅供参考。