一般来说，在－18℃的冷冻室中，速冻饺子可以保存3个月。这里面有两层含义：如果温度一直在－18℃，那么3个月内可放心食用而不会发生明显的质量问题如果没有一直保存在－18℃，那么3个月之内可能会发生变质。

饺子馅可以放冷藏也可以放冷冻，这取决于您需要将它们保留多长时间。