1、从不同质量个数识别，特大规格：30-40头。大规格：40-55头，中规格：55-70头，小规格：70-85头，特小规格：85头以上(个体重量不少于7.5g，小于上述标准的刺参营养成分降低)开口处向外翻为优质，其原因肉厚肥满必然向外翻。

2、从刺参头部骨板(民间称嘴部)识别骨板不疏松。

3、从刺参形状重量识别：刺参体形肥满呈圆柱形，刺挺直，个体轻。

4、刺参生长期越长个就越大，其活性物质越丰富