所需食材：山楂糕1块、藕粉2勺、香蕉1根、冰糖适量。
第一步：山楂糕切成大小一致的丁，香蕉剥皮后，同样切成丁，藕粉中加入适量的清水，搅拌成水糊状备用。
第二步：煮锅中加入适量的清水，冷水下入切好的山楂糕，大火煮开，转小火熬至山楂糕完全溶于水中。
小技巧：一般1块200克的山楂糕需要2碗的水，这样做出来的消食羹味道比较可口，加入水的量比较大的话，会冲淡山楂消食汤酸甜的味道，影响口感，因此不宜加入过量的水。
第三步：转大火，慢慢的倒入化开的藕粉，一边倒入一边搅拌，调至想要的浓稠程度即可。
第四步：加入切好的香蕉丁和冰糖，慢慢的搅拌至冰糖完全溶于山楂消食羹中，一锅酸甜美味的山楂消食汤就做好了。
山楂糕汤正宗做法
用料
山楂糕 300克，苹果 2个，小圆子 100克，淀粉 适量(约20g)，柠檬 适量
做法步骤
步骤 1
两个苹果去皮切成小丁，山楂糕切块
步骤 2
向锅内倒水约2/3锅 ，取小碗装淀粉适量，加凉水搅拌备用
步骤 3
水烧开后倒入山楂糕，小火煮约五分钟直到汤水变红色，山楂糕全部融化后放入苹果丁，再煮约五分钟直到苹果丁变软
步骤 4
搅匀备用的淀粉水，边倒入边搅拌，然后倒入小圆子，挤入柠檬汁，煮约两分钟直到小圆子浮起来就可以喝啦。
山楂糕汤正宗做法
、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用开水化开成糖水。
3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
这款山楂糕冰糖银耳汤制作简单，不仅味道清甜，而且还可以消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火，具有不错的功效，不失为一道饭后最佳甜品。如果你家里的冰箱里面还有吃剩下的山楂糕的话，不妨来尝试一下了
