如果是山楂糕点做太酸了的话，可以通过加入糖的方法，或者是加入一些淀粉类的东西比如马铃薯粉之类的东西进行综合，这样可以把酸味弄淡一些。

山楂糕做酸了怎么补救

自制山楂糕太酸了可以用糖来中和。嫌麻烦的话可以直接把糖撒在山楂糕上然后再吃就可以了，也可以把山楂糕放锅里蒸一下然后再拌上糖。制作山楂糕之前可以用盐水泡一下山楂，这样也可以避免做出来的山楂糕太酸了，在制作过程中就避免了这个问题。