用凉水过一下就不容易粘。

豆腐焯水的时候一定要把豆腐切成小块，然后等水开了以后把豆腐放进去烧开就可以出锅，用凉水冲一下就好了，应该是不会粘在一起的，如果连在一起，说明你没有把豆腐切开，豆腐焯水一定要把它切成小块，用开水焯时间短一点，只要水开就可以了。