面条碎面头处理办法:

（1）做成疙瘩汤。切成小块，加入蔬菜和生抽，煮至沸腾，加入小块，煮熟。

（2）将剩下的拉面头收集起来，重新发面，再重新用作拉面使用。

（3）剩下的面头，压成面条，做炒面吃。