芋荷梗不焯水太涩，根本入不了口！千万别怕麻烦，否则没有后悔药吃

新鲜芋梗必须焯水，记得买回来芋梗之后，要将外皮剥掉，折成小段。洗干净后，放入盐水里面浸泡一段时间，这样可以去除涩味，不变色。

好吃就不怕麻烦，食不厌精，梗一定要选择那些鲜嫩的梗茎，这做出来的芋梗才好吃。