20克左右。

大概在20克盐左右，如果盐分放入的过少，食材会变酸，影响口感和品质。

原料：新鲜的芋头梗、盐。

做法步骤：

1，新鲜的芋头梗清洗干净，切成30公分左右的段。

2，在太阳下爆晒一天。

3，晒蔫了的芋头梗，切成1cm左右的小段。

4，加盐腌一个晚上。

5，准备好一个玻璃瓶，玻璃瓶用开水烫一下消毒。

6，芋头梗放入玻璃瓶中，按压紧实。

7，放一些白酒，上面盖保鲜膜，压紧

8，倒扣在一个碗中，碗中加满凉水，隔离空气，放在阴凉处，一个礼拜后就好了。