海藻 (100g左右),大蒜子 (3瓣),腌制红辣椒 (3勺),橄榄油 (适量),生姜粉 1勺,清水 适量,开水 适量,白胡椒粉 少许
方法/步骤
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取海藻100g左右,洗净后用刀切开(切成2-3厘米的小段即可),再次使用清水洗净,使用盐水浸泡10分钟左右。
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再使用开水浸泡5分钟,后将开水倒出,继续加入开水浸泡5分钟左右,将水沥干,海藻仍然在容器内。
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取腌制的红辣椒3勺(将大量的红辣椒剁碎,放入大大的容器之中,使用大量粗盐,腌制好放入罐子中密封保存,需要的时候取出即可),倒入海藻之上,使用勺子搅拌均匀。
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再加入生姜粉1勺,少许的白胡椒粉,搅拌均匀后,取大蒜子3瓣,去皮切碎同样放入海藻中搅拌均匀。
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此时加入适量的橄榄油,家常凉拌海藻就做好了,最简单的制作方法,保留了海藻的营养价值还不失美味的口感。