鸭血辣锅好吃。

鸭血：1块小米辣：4个青椒：2个姜：4片蒜：4瓣葱：1棵生抽：1勺料酒：2勺蚝油：1勺白糖：少许。

步骤1

鸭血洗一下，对半切开，再切成1.5cm的厚度小米辣比碎青椒切圈葱姜蒜切碎备用。

步骤2

锅里放人清水，烧开后倒入鸭血，加入料酒，焯水30秒捞出过冷水洗干净，备用。

步骤3

热锅放油，把小米辣、青椒、葱姜蒜下锅爆香，放入生抽、蚝油、白糖，炒出香味，放入鸭血翻炒出均匀，加适量的清水煮1分钟。

步骤4

时间到洒入葱花，关火装碗即可食用。