可以，做月饼不需要用到糯米粉，月饼本来就是小麦粉做的。月饼的皮是用白糖，花生油和生的小麦粉做的。月饼的馅料是用蒸熟的小麦粉做的，还要葵花籽，花生，冬瓜糖，火腿，青丝红丝，核桃仁，芝麻仁，花生油，白糖，把这些材料拌到蒸熟的面粉里面，做成馅料，用生面粉做的油皮包起来就做成月饼了。所以做月饼不需要糯米粉，只需要小麦面粉。