用料：自发面粉（中筋） 两小碗，盐 少许，温水 一小碗

做法：

1、温水倒入自发面粉，和面揉成团，就可以擀面了。

2、切条，看个人喜好切宽或窄。

3、烧一锅开水。

4、把面条倒入煮一会，捞出放入冷水中过一下。

5、铁锅烧热倒油炒菜，加入面条，调料，一点水闷一小会儿，出锅。