先煮一锅糯米饭，然后把蒸熟的糯米饭加红枣、加葡萄干、加酱油、加盐、加糖，加少许味精和香菇丁和食用油，搅拌在一起。

准备好烧麦皮，然后包裹上面和好的糯米饭馅料，注意收口的时候，让糯米饭露出了，并塞上一颗红枣。

将包好的烧麦放入蒸锅里，大火烧开水，中火蒸15分钟就可以出笼了。