两者都属于鲫鱼，中科三号是对土鲫进行改良的品种，其鳞片呈银白色，长的块，出肉高，一般1年可以长到半斤左右。麻鲫顾名思义就是通体麻灰色，背部鳞片呈偏黑色，属于土鲫鱼的一种。