夹生的馒头可以用来炸馒头片。具体做法如下，首先准备材料：馒头2个、鸡蛋2个、清水适量、少许、食用油适量。

1、把馒头切成薄厚均匀的片状，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，搅拌均匀 。

2、把切好的馒头片，放到鸡蛋液里，均匀的沾上一层鸡蛋液。

3、起锅倒油烧热，把馒头片放进去炸，一面定型后再翻面。

4、把馒头片炸至两面金黄，即可盛出享用。

馒头有点生怎么办

馒头蒸生了，没有什么办法再去补救。但可以改变它的吃法。建议你切成薄片，下油锅炸，或是在饼铛上烙成馒头片儿也很好。