主料

小麦面粉

500克

辅料

桃汁

适量

酵母

适量

步骤

1、红桃洗净，去皮，切开。

2、打成桃汁。

3、面粉中加酵母和桃汁，揉成光滑面团，饧发至两倍大。

4、饧发完毕的面团二次揉搓后，搓成长条。

5、切成大小合适的坯子。

6、上锅蒸熟即可。

7、出锅装盘。

小贴士

凉水上锅蒸十五分钟后，虚蒸三分钟后再开锅，以免回缩。