砂锅酸菜 200克 、 豆腐 1块 、 蒜末 10克 、 干辣椒 2个 、 生抽 10克 、 糖 5克 、 油 20克
烹饪步骤
1豆腐改刀切成小方块，酸菜备好。
2砂锅烧热倒入油，放入蒜末，干红椒炒香。
3倒入酸菜，大火炒出香味，加入生抽，白糖调味，加入水大火烧开。(老坛酸菜中本身有咸味，不需放盐，当然也以根据自己口味，添加盐)
4待汤汁烧开后，放入豆腐，再次煮开，即可趁热吃~
砂锅炒酸菜的做法
食材用料：酸菜调料一包，肚丝，粉丝，姜，蒜，红椒各适量
做法：
1）把猪肚洗净切丝备用。姜切片拍一下，红椒洗净切段。
2）砂锅倒入油，七分热，把姜片和蒜片爆香放下红椒煸炒一下，倒入调料里的酸菜炒炒，烹入少许料酒，倒入适量开水或高汤，烧开后把肚丝放下去一起焖20分钟，加入酸菜里的调料，继续焖一下就可以上桌开吃了
