主料：猪肉馅350克中筋面粉500克豇豆300克
辅料：食用油 20克料酒1小勺花椒粉 5克生抽10克食盐 4克姜末10克鸡粉4克大葱 25克香油5克
做法：
步骤1、豇豆摘洗干净切大段放煮锅里焯烫熟，捞出来过凉水
步骤2将凉透的豇豆切碎末备用
步骤3猪肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉、姜末、大葱末、食盐、鸡粉、食用油拌匀，腌制40分钟（腌制时间久一些更入味）
步骤4将切好的豇豆碎放入拌好的肉馅里拌匀备用
步骤5将室温下发酵好的面团揉光滑后，松弛20分钟
步骤6将面团揉匀后下好面剂
步骤7擀皮
步骤8包好的包子二次醒发30分钟（在冬季要醒发40~60分钟）
步骤9蒸锅内放入水，水热后放入包子，中高火，蒸制15分钟即可。
步骤10猪肉豇豆馅包子蒸好啦
烹饪技巧：发好的面团要多揉揉，如果面团沾手，可以放些干面粉。
