油条是我国老百姓早上餐桌上的传统食品，一般与豆浆一起食用。因为是油炸食品，所以升糖指数较高，糖尿病患者不建议食用。又因为添加少量明矾，多吃易伤脑引起老年痴呆，故也不宜经常食用。它是用面粉经过发酵，放到烧滚的食用油里煎炸。油的笔顺是点、点、提、竖、横折、横、横、竖条的笔顺是撇、横撇、捺、横、竖钩、撇、捺。