韭菜花1ooo克，花杆去掉只取花的部分，洗干净后捞出来控干水份备用。

韭菜200克，只需要韭菜叶的部分。洗干净后捞出来控干水伤备用。

用料理机将韭菜与韭菜花一同放入打碎，注意不要打太碎影响口感。取出来后放入玻璃罐中，罐子里面一定要干净，干燥。不要有油渍，密封一定要严实。放入后加适当的盐，封严实口放到背光阴凉处量十五天左右即可。