豆角做法王刚

食材：长豆角400克、干辣椒10克、生姜1块、花椒2克、大蒜2瓣、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺。

做法：

1、长豇豆洗净切段。

3、姜切末。

4、蒜切末

5、干辣椒剪成段。

6、油温烧至7成热。

7、放入长豇豆炸至微焦，捞出待用。

8、锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒。

9、加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可，豆角的家常做法就完成了。

豆角做法王刚

— 食材清单 —

主料:豆角200克

辅料:盐适量，油适量，蚝油适量，生抽适量，蒜4瓣

— 做法步骤 —

1· 豆角去丝

2· 改刀洗净

3· 冷水下锅绰豆角

4· 豆角下锅后放一点盐

5· 绰豆角的时候准备蒜

6· 打成末末

7· 豆角煮开后在水里多煮一会儿，盛出后过凉水

8· 一部分蒜末炝锅

9· 蒜炒微黄，放豆角翻炒

10· 放生抽，蚝油，盐翻炒均匀

11· 临出锅的时候再放点生蒜，关火