西红柿炖牛腩油多可以考虑加点萝卜或青菜腐竹面筋之类的洗。吸收点油分还可以增加牛腩的味道。简单化用，吸油纸如果没有吸油纸，可以用勺子慢慢过滤。还有个办法，就是牛腩汤烧开。沸腾时候油和汤水就会隔离风名明只要用勺子轻松一勺就勺出满满一勺油，完全不用担心把汤汁给滤掉。