牛肉西红柿炖冬瓜土豆的做法

牛肉一斤，西红柿一个，冬瓜300克，土豆三个，番茄沙司2勺，葱3段，姜3片，香叶2片，八角2个，盐适量

1、西红柿去皮，冬瓜和土豆切成滚刀块，牛肉切大块块

2、牛肉冷水下锅，大火烧开去血沫热水冲洗牛肉备用

3、热锅冷油，放西红柿炒出汁放入葱姜牛肉拌匀.将牛肉倒入砂锅

4砂锅加热水800毫升，放料包和番茄酱煮30分钟，出锅撒香菜

牛肉西红柿炖冬瓜土豆的做法

牛肉洗净，切成小方块，西红柿洗净，切成菱形块，冬瓜去皮，去囊，切块，土豆去皮，切块。

锅里放油，之后放柿子翻炒，放牛肉，放葱花十三香，肉炖半小时，放土豆，接着炖，牛肉熟了，放冬瓜，冬瓜熟了出锅，倒入备好的，葱花，香菜的盆里，胃长色全，美食细细品尝了。

牛肉西红柿炖冬瓜土豆的做法

炒锅和砂锅先准备好

料酒、酱油、盐、冰糖、开水

生姜5片、小葱5根、大蒜2头、1个土豆切块、7个番茄（番茄去皮）、牛肉切块

热火下油

下生姜片，超出姜香

牛肉倒进去翻炒至变色

加入料酒适量

再加入酱油

倒入开水，没过牛肉，根据自己需要的汤汁决定水的多少，一会还有番茄的水所以不易加得过多

将汤和牛肉倒入砂锅中

加入葱段

加入大蒜

抛弃用水煮的方法，用火烤番茄

烤一会番茄皮会爆开，直接可以把皮剥下来

另起锅加入油和盐把番茄炒出红汁

加入开水

将番茄倒入砂锅中，盖在牛肉上

如果觉得味道不够可以加适量番茄酱，喜欢淡的就不用加了

在锅煮到1个小时的时候加入冰糖

再加入土豆，土豆的淀粉可以让汤汁粘稠，牛肉也会顺滑

最后加入冬瓜（不喜欢可以不加哦）继续煮40分钟左右

成品颜色很好特别好喝，适合一家老小，健脾对胃也很好

番茄可以切的碎一点，牛肉切成大块，一定注意煮的时间，总共两个小时最后，最后出锅再放上葱花。