食材:猪脚500克，鸡蛋2个，姜20克，红糖2块，甜醋750克，陈醋200克。

做法如下:

1、猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备

用。

2、鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切

片。

3、在干净锅中不放油，放入姜片小火炒

香。

4、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋，烧 开，加入处理过的姜片，猪蹄和鸡蛋一起，加 少许的红糖，烧开。

5、转中小火继续烧80分钟左右，关火 浸泡冷却就可以了。