需要食材:
羊棒骨 3斤 、 羊脆骨 1斤 、 大葱 半根根 、 香菜 一小把 、 姜片 五六片 、 大蒜 半头 、 老抽 1茶匙 、 生抽 2勺 、 火锅底料 20克 、 纯净水 半锅 、 盐 少许 、 料酒or白酒 半瓶盖 、 花椒 20粒
烹饪步骤:
步骤1/11羊棒骨和脆骨洗净
步骤2/11加入纯净水没过骨头
步骤3/11放入葱姜蒜花椒
步骤4/11放入生抽老抽,脆骨
步骤5/11武火至水开,放入麻辣火锅底料
步骤6/11待底料化开,翻拌均匀,加盖
步骤7/11小火,炖煮约2小时
步骤8/11煮至软烂入味
步骤9/11起锅,可直接食用
步骤10/11骨髓晶莹,味道鲜美
步骤11/11再煮个面,撒上葱花香菜,味道超赞!