会坏。

菠萝蜜很容易变质，特别是现在夏天天热。如果发现有怪味建议马上扔掉。

天热可以将剥开的菠萝蜜包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，一般建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感。

实在吃不完的菠萝蜜可以直接通过加工做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，做成的菠萝蜜干可以放很久的。