吃不完的菠萝蜜推荐干制保存，可以是晒干或烤干，具体方法如下：

1、晒干法

1、菠萝蜜切开去核。

2、然后用浓糖水浸泡菠萝蜜，避免在晒干的时候氧化。

3、放到太阳底下暴晒2-3天，直到菠萝蜜干燥为止

2、烤干法

1、新鲜菠萝蜜肉，去核分成片。

2、摆入烤盘中，上下火烘焙30分钟，100度。

3、翻面继续烘焙20分钟即可。

3、烘干法

1、菠萝蜜去核，然后将菠萝蜜平铺在网架上。

2、将接渣盘放入干果机底层，再将网架放入干果机中。

3、设置温度80度，时间3小时，3小时后便可烘成美味的果干。