不需要蒜苔，鱼香肉丝配料：里脊肉切丝码料（芡粉、食盐、生抽），莴笋切丝，木耳泡发、四川泡红尖椒、泡姜、花椒粒、老姜切丝、大葱切丝、材料准备好，锅里加油，油温60℃，倒肉丝翻炒出香味，加入准备好的食材，快速起锅，肉质口感嫩滑香脆。如果加蒜苔就变味儿了。

鱼香肉丝不要蒜苔可以吗

鱼香肉丝只是个菜名，至于你用啥，那就看你个人喜好了，我还是真没听说过鱼香肉丝里头放蒜苔的人家一般放的就是笋丝，木耳丝嗯，这个肉丝辣椒丝炒上的