皮蛋其实是一种褒贬参半的食材，喜欢吃的人，觉得它是非常好吃的美食。而不喜欢它的人，却觉得它的味道有一点恶心。但不可否认，皮蛋的口感非常不错。今天跟大家分享的是一道皮蛋搭配黄瓜做成的美食，黄瓜皮蛋凉拌菜。这道黄瓜皮蛋凉拌菜可谓是色香味俱全，看着非常好看，像一朵正在盛开的鲜花，寓意着花开富贵！