提起炸酱面，最明显的特征就是是一种颜色很黑的食物。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。

炸酱面是什么颜色的

棕色吧 炸酱面的好吃和颜色主要是它的酱料。北京人的炸酱面的酱料是这样做的:1先把肉米炒到断生锅里放油，先放葱姜翻炒出香味，再放肉米翻炒到断生加料酒加锅盖闷几分钟，后盛出备用。