燕窝需要提前一晚就泡发，泡发时间大概需要12个小时。泡发过后进行燕窝挑拣羽毛，重点是要把细羽毛都挑出来。

然后把燕窝放在砂锅内，然后进行燕窝炖煮，大概需要2-3小时，小火慢炖，还可以加一些冰糖，枸杞，红枣之类的补品，燕窝粥就这样做成了。