1、营养不同。银耳中所含有的营养元素主要包括多种氨基酸，蛋白质，脂肪，海藻糖，甘露糖醇，矿物质以及维生素。而燕窝中所含有的营养元素主要包括矿物质，各种氨基酸，碳水化合物，燕窝酸以及蛋白质。 

2、外形不同。相信很多朋友都知道，燕窝就是用金丝燕的唾沫筑成的巢。而且市面上燕窝多数分为白、红、黄燕之分，干制品质地较硬，并且呈现半月形或是船形，闻着会有些许腥味。银耳还有一种别称叫做白木耳，它是一种真菌类食品，整体外观呈现乳白色或是黄白色。而且富有弹性，形似绣球状