很高兴回答你这个问题，红烧鱼和家常鱼没有什么区别，只不过是叫法不同罢了，因为红烧鱼的做法和家常鱼的做法基本上是一致的，都是把鱼放在油里面，先煎一下，然后再进行红烧，这样做出来的鱼口感比较鲜美，做法也比较简单，我的回答仅供参考，谢谢

红烧鱼和家常鱼有什么区别

红烧鱼一般都是要先炸一下。然后再回锅进行调味烧制。而家常鱼只是直接下锅煮就好了，做法不同。味道不同。烧制过程也不同。