桂花酒里面的桂花可以一直泡着，喝的时候也可以直接喝进去，桂花本来就可以直接食用。被酒泡过的桂花也可以直接吃掉，但是注意酒在储存的时候要密封好，如果不密封就会坏掉，酒精也会蒸发掉，然后酒就不能喝了，里面的桂花也不能再食用了。