3毫升酱油是1克。

食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸蛋、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

一毫升等一克，一斤等于500克，所以300ml酱油等于300克，不到一斤。100毫升酱油重量是2.3两。一般酱油的比重比水要重，酱油比重与水是1：1.15。

所以300ml生抽就是等于100克