将蒜切末、小米椒切圈、葱切葱花、香菜切寸段全部放在一起碗中，加入熟白芝麻或者放入芝麻酱汁，陈醋、红油辣子、盐、香油，调成酱汁备用。

将凉粉脱模后切成条状或者块状，这个随自己喜好，再放入盘中，淋上刚才调好的酱汁即可。

凉粉怎么拌最好吃不放生抽

凉粉怎么办最好。吃的办法有几种

第1种。就是把它放在锅。锅里搅拌。一般情况要煮熟一点。然后等到冷却。让它固定起来。最后把他放在凉水里。浸泡一下。让他凝固了过后。一般放点白醋和白糖，口感更好。答案完毕。希望能够通过，谢谢。有的地方凉粉，吃辣的。