怎么说呢

原则就是炒完不能有太多油,又不能干不拉叽的,尖椒油亮,脆!

看自己喜好吧,用瘦肉就多放油,用五花肉就少放油,本人喜欢五花肉,,五花肉好吃,不发柴,建议用五花肉,好吃不腻,快来动手做吧,味道好还下饭,赶紧吃起来,说做就做,买肉去吧