材料:酸菜300克、白鳝鱼500克、猪瘦肉100克、生姜3片、白胡椒少许。
做法:
1、酸菜用淘米水洗净
2、白鳝宰洗净,切段,置有姜葱酒的热水中烫一下
3、猪瘦肉洗净,切薄片。
4、在锅中加入清水1500毫升(约5碗量)武火滚沸,下姜、白鳝、猪瘦肉、白胡椒等,滚约10分钟,下酸菜再滚15分钟,试味后方下盐或不下盐。
原创 | 2022-11-23 22:07:54 |浏览:1.6万
材料:酸菜300克、白鳝鱼500克、猪瘦肉100克、生姜3片、白胡椒少许。
做法:
1、酸菜用淘米水洗净
2、白鳝宰洗净,切段,置有姜葱酒的热水中烫一下
3、猪瘦肉洗净,切薄片。
4、在锅中加入清水1500毫升(约5碗量)武火滚沸,下姜、白鳝、猪瘦肉、白胡椒等,滚约10分钟,下酸菜再滚15分钟,试味后方下盐或不下盐。
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