主料
鸭血适量
豆腐适量
辅料
紫菜适量
淀粉适量
鸭血豆腐紫菜汤的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、鸭血，豆腐分别切块。
3、鸭血焯水加葱姜去腥。紫菜焯水备用。
4、豆腐焯水去豆腥味。
5、锅中热油下入鸭血和豆腐翻炒一下。
6、加适量水。
7、锅中煮开之后加水淀粉勾芡。
8、然后放入提前焯烫好的紫菜。
9、出锅完成。
鸭血嫩豆腐紫菜汤做法
先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。
2、
豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。
3、
汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。
4、
放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。
