用料
肥肠 150克
姜 4片
鲜鸭血 一盒
葱 2根
酱油 2勺
蒜 3瓣
香菜 30克
豆腐100克
做法步骤
1、我买的半熟大肠 也要清洗一下
2、洗干净大肠加上姜片 料酒 卤料包
3、再加上少许老抽 开炖 炖大约五十分钟 筷子可以不费力插入即可
4、卤好的肥肠
5、切片 建议切小一点 我切的有些大了 这样孩子比较好咀嚼
6、加入葱姜蒜爆香然后加入肥肠翻炒，肥肠炒几分钟出油
7、加入切块洗净的鸭血，加入耗油老抽生抽翻炒加入少许碎冰糖最后关火加入香菜段
8、准备出锅
9、上桌开吃
鸭血豆腐大肠的做法
起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入洗好的大肠，放入料酒白糖，老抽翻炒，放入鸭血，放盐，加水顿开，加入豆腐，在小火慢炖，出锅即可。
