野菜主要分布在荒山，坡地，沟坎和道路两旁，最多的地方是种菜的田里。因为菜地土壤肥沃，肥水等条件都是满足野菜的生长，特别是施入农家肥野菜更多，且长势更强。如菜地里的蚂蚂菜一棵可以长到半斤左右。由于野菜生长势强，不用上肥喷药，属于名符其实的有机菜，深受广大销费者的欢迎，所以现在菜农也有专门种植野菜的。