蔬菜。

野菜当然属于蔬菜，野菜都是植物 如果是动物，应该叫野味 还有菌类，叫野蘑菇，野生的树舌灵芝等等。

野菜，是穷人们的蔬菜，用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。