不是

晶体(crystal)是由大量微观物质单位(原子、离子、分子等)按一定规则有序排列的结构，因此可以从结构单位的大小来研究判断排列规则和晶体形态 。

大多数的金属是晶体，具有固定的熔点，通常在空间上排列规则。

晶体包括，单晶体和多晶体。

糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。