金秋时节是栗子收获的旺季，这时的栗子最新鲜也最有营养，香喷喷的糖炒栗子开始在大街小巷出现。栗子不仅绵甜可口，还具有丰富的营养价值，素有“干果之王”的美誉，是秋冬时节上好的养胃健脾食品。秋栗是良好的秋季补品，药食兼用。炒栗子是通过加热让栗子本身的油脂渗出，有股浓浓的香气，吃起来也很可口。